Cervejaria americana produz rótulo baseado em receita de nove mil anos

A Chateau Jiahu usa os mesmos ingredientes encontrados em um pote da província de Henan, na China. Segundo a “Fox”, a cerveja contou com a ajuda do arqueologista biomolecular Patrick McGovern, que trabalha no Museu de Arqueologia da Universidade da Pensilvânia. McGovern pesquisou os componentes que restaram em potes que conservavam a bebida.

“Jarros de cerâmica do neolítico foram encontrados preservados na vila de Jiahu, na província de Henan, ao norte da China, e revelaram que uma bebida fermentada misturava arroz, mel e frutas. A bebida estava sendo produzida há muito tempo – em paralelo à cerveja de cevada e ao vinho de uva que tiveram seu início no Oriente Médio”, afirma o site da cervejaria.

Em 2006, a Dogfish Head fabricou o Chateau Jiahu pela primeira vez. Desde então, a produção tem sido intermitente. Com o novo lote, a companhia espera conter a euforia dos fanáticos por cervejas especiais. Serão três mil unidades. Cada uma custa US$ 13. Mais informações no site da cervejaria.

Cervejaria holandesa fabrica rótulo com 60% de álcool

O rótulo Start the Future (Início do Futuro) da cervejaria holandesa ‘t Koelschip tem 60% de álcool na fórmula.
Sua cerveja tinha 43% de teor alcóolico.
A garrafa alcançou o posto menos de uma semana depois de um fabricante escocês anunciar uma cerveja com 55% de álcool
The end of History (O fim da História em português).

Segundo seu criador, Jan Nijboer, ela é tão forte que não deve ser bebida como uma cerveja comum, deve ser consumida como um coquetel, num belo copo de whisky ou conhaque.

cerveja animal

Curiosidades SOBRE A CERVEJA

Quanto de álcool é adicionado à cerveja?

· O álcool não é adicionado a cerveja. Ele é produto da fermentação alcoólica que ocorre durante a elaboração da cerveja. Este processo é feito pela levedura (fermento) que transforma açúcares em gás carbônico e álcool. Ao final, a quantidade de álcool varia conforme a quantidade de açúcares que você tinha no mosto antes da fermentação. Quanto mais açúcar, mais álcool.

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Qual a diferença entre chope e cerveja?

· O que se fabrica nas cervejarias é chope. O chope se "transforma" em cerveja já dentro da garrafa, quando passa por um processo de pasteurização (elevação da temperatura por tempo determinado) para aumentar sua estabilidade microbiológica. Portanto, a princípio, a diferença é que o chope não é pasteurizado, e a cerveja sim.

· Existem cervejarias que fazem uma “flash” pasteurização no chope, que seria uma elevação de sua temperatura durante segundos, fazendo com que seu prazo de validade aumente em alguns dias. Pelo prazo de validade do chope variar de 15 a 40 dias, algumas cervejarias podem ainda não adicionar anti-oxidante no produto, já que seu consumo é quase que imediato. Porém estes pequenos detalhes passam quase que despercebidos pelo consumidor no momento do consumo. Gostaria de lembrar que a qualidade do ponto comercial, a limpeza das chopeiras e a maneira como se tira o chope são fundamentais para se ter um bom produto final.

Kronenberg 1664 e MOTORHEAD em comercial de tv

Kronenberg 1664, esta usando num comercial de tv o clássico regravado ``aceof spades´´
da grande banda MOTORHEAD.
A musica ficou com uma levada de blues, com Lemmy até tocando gaita

confira o comercial

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cerveja,Hommer e Rock and Roll

Frases Famosas sobre Cerveja

"A perfeição não pode ser concebida sem uma forte dose de egoísmo, orgulho, tenacidade e de cerveja."
Charles De Gaulle

"A cerveja me faz sentir da forma como gostaria de me sentir sem cerveja."
Henry Lawson

"Eu não posso oferecer nada mais que sangue, labuta, suor e cerveja."
Winston Churchill

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se for dirigir trenó não beba

Mjød (espécie de cerveja da época viking)

Você já ouviu falar de Mjød?

O Mjød (norueguês) ou Mjóld (antigo idioma viking) era uma bebida alcoólica fermentada com mel, uma espécie de cerveja, que tinha grande importância nas comunidades vikings, assim como o vinho para os cristãos. A bebida é produzida artesanalmente e ingerida nos cultos do Asatrú (também conhecido como odinismo, é um movimento religioso neopaganista que tenta reconstruir a antiga religiosidade da Era Viking).
. O ritual é sempre cercado de tochas, fogueiras ou velas. Há discursos, recitais, solicitações a bênção da divindade patrona do grupo através do martelo, brindes, ceia e
oferendas. A paz e fecundação são sempre evocadas.

Os vikings bebiam o mjød, a cerveja da época, no blotahorn (chifre de libação)

Os kindreds se reúnem nas datas importantes do calendário viking, que podem ser passagem das estações do ano, tempos de colheita e até aniversários de eventos heróicos vikings.

Os rituais são realizados tanto no lar, geralmente no inverno, como em contato com a natureza, como em florestas e bosques. Não há uma regra cerimonial, já que os rituais eram realizados de maneira familiar e intuitiva, com forte caráter rural. Entretanto, existem objetos sagrados, cujas utilizações são essenciais para estas celebrações. São eles: o Blotahorn (chifre de libação), Skál (taça de libações), Raudvín (vinho tinto para a consagração do kin), Hóf (altar móvel), Hamar (martelo), Eikarlaufgat (bastão fálico) ou Runestaff (bastão rúnico), Aessirmyndar (ídolos dos Aesir), Fulltruí (objetos pessoais que são elos com as divindades patronas), Blotarkárfa (cesta para as oferendas), Öl ou Alu (cerveja inglesa), Bjór (cerveja dourada), Mjóld (hidromel), ou ainda a Svartr Bjórn (cerveja escura), etc. Tem que só use o chifre ou o martelo… Vai de cada tradição e kindre

Líder e adeptos do Asatrú moderno realizam cerimônia oferecendo bebida sagrada (cerveja escura) para sua divindade