Curiosidades SOBRE A CERVEJA

Bart (filho de Hommer Simpsons) significa cerveja, em alemão.

cerveja animal

Curiosidades SOBRE A CERVEJA

· O chamado “colarinho” ou “gravata” – a espuma – tem uma função importante: retém o aroma e evita a libertação do gás carbónico.

Spa oferece piscina de cerveja para hóspedes

já penso nadar numa piscina de cerveja?
sonho de todos apreciadores da loira.Agora já é possível,
por cerca de R$ 360, é possível nadar por duas horas na 'gelada'.

Visitantes relaxam na piscina de cerveja oferecida por fabricante na Áustria. Por 135 euros, o equivalente a cerca de R$ 360, é possível nadar por duas horas na cerveja, fabricada no local. (Foto: Divulgação)

O spa oferece 7 piscinas, todas preenchidas com cerveja. O líquido é trocado a cada sessão. De acordo com os proprietários, o banho de cerveja limpa a pele, ajuda a cicatrizar feridas e combate doenças. (Foto: Divulgação)

O Fim da História? cerveja com 55% de álcool! lançada pela BrewDog

Cerveja escocesa artesanal com 55% de teor alcoólico lançada pela cervejaria Brew Dog “The end of History” (O fim da História em português). Por achar que sua última criação é o fim da evolução das cervejas , em referência ao autor Francis Fukuyama( Que para ele a democracia capitalista seria o último estágio da evolução humana)

Cada uma das garrafas é embalada com um animal empalhado pelo taxidermista Tony Armitstead. Martin e James mestres cervejeiros da Brew Dog garante que o produto continua ético, pois os animais morreram de causas naturais ou foram recolhidos na estrada.(as associações britânicas de defesa dos animais ja esta condenandoa idéia)

Com o congelamento gradual do líquido, permitindo que a água cristalize e seja filtrada, deixando o álcool intacto. Esse procedimento minucioso é repetido sete vezes.
Os ingredientes selecionados para essa Ale belga também são especiais: amoras frescas de juníperas e urtiga das Highlands escocesas.
a garrafa pode ser lacrada novamente, sendo consumida em doses curtas durante anos, se o consumidor agüentar.

apenas 11 garrafas foram produzidas, 7 arminhos e 4 esquilos.

fotos e imagens

cerveja animal

Cervejaria americana produz rótulo baseado em receita de nove mil anos

A Chateau Jiahu usa os mesmos ingredientes encontrados em um pote da província de Henan, na China. Segundo a “Fox”, a cerveja contou com a ajuda do arqueologista biomolecular Patrick McGovern, que trabalha no Museu de Arqueologia da Universidade da Pensilvânia. McGovern pesquisou os componentes que restaram em potes que conservavam a bebida.

“Jarros de cerâmica do neolítico foram encontrados preservados na vila de Jiahu, na província de Henan, ao norte da China, e revelaram que uma bebida fermentada misturava arroz, mel e frutas. A bebida estava sendo produzida há muito tempo – em paralelo à cerveja de cevada e ao vinho de uva que tiveram seu início no Oriente Médio”, afirma o site da cervejaria.

Em 2006, a Dogfish Head fabricou o Chateau Jiahu pela primeira vez. Desde então, a produção tem sido intermitente. Com o novo lote, a companhia espera conter a euforia dos fanáticos por cervejas especiais. Serão três mil unidades. Cada uma custa US$ 13. Mais informações no site da cervejaria.

Qual a diferença entre chope e cerveja?

· O que se fabrica nas cervejarias é chope. O chope se "transforma" em cerveja já dentro da garrafa, quando passa por um processo de pasteurização (elevação da temperatura por tempo determinado) para aumentar sua estabilidade microbiológica. Portanto, a princípio, a diferença é que o chope não é pasteurizado, e a cerveja sim.

· Existem cervejarias que fazem uma “flash” pasteurização no chope, que seria uma elevação de sua temperatura durante segundos, fazendo com que seu prazo de validade aumente em alguns dias. Pelo prazo de validade do chope variar de 15 a 40 dias, algumas cervejarias podem ainda não adicionar anti-oxidante no produto, já que seu consumo é quase que imediato. Porém estes pequenos detalhes passam quase que despercebidos pelo consumidor no momento do consumo. Gostaria de lembrar que a qualidade do ponto comercial, a limpeza das chopeiras e a maneira como se tira o chope são fundamentais para se ter um bom produto final.