Curiosidades SOBRE A CERVEJA

Steven Petrosino conseguiu gravar o nome no Guinness Book, o Livro dos Recordes, por beber um litro de cerveja em 1.3 segundo no ano de 1977

Reinhard Wurtz quebrou o recorde de carregar mais canecas cheias de cerveja pela maior distância. Ele levou 20 copos por 40 m

cerveja animal

Cervejaria americana produz rótulo baseado em receita de nove mil anos

A Chateau Jiahu usa os mesmos ingredientes encontrados em um pote da província de Henan, na China. Segundo a “Fox”, a cerveja contou com a ajuda do arqueologista biomolecular Patrick McGovern, que trabalha no Museu de Arqueologia da Universidade da Pensilvânia. McGovern pesquisou os componentes que restaram em potes que conservavam a bebida.

“Jarros de cerâmica do neolítico foram encontrados preservados na vila de Jiahu, na província de Henan, ao norte da China, e revelaram que uma bebida fermentada misturava arroz, mel e frutas. A bebida estava sendo produzida há muito tempo – em paralelo à cerveja de cevada e ao vinho de uva que tiveram seu início no Oriente Médio”, afirma o site da cervejaria.

Em 2006, a Dogfish Head fabricou o Chateau Jiahu pela primeira vez. Desde então, a produção tem sido intermitente. Com o novo lote, a companhia espera conter a euforia dos fanáticos por cervejas especiais. Serão três mil unidades. Cada uma custa US$ 13. Mais informações no site da cervejaria.

Cervejaria holandesa fabrica rótulo com 60% de álcool

O rótulo Start the Future (Início do Futuro) da cervejaria holandesa ‘t Koelschip tem 60% de álcool na fórmula.
Sua cerveja tinha 43% de teor alcóolico.
A garrafa alcançou o posto menos de uma semana depois de um fabricante escocês anunciar uma cerveja com 55% de álcool
The end of History (O fim da História em português).

Segundo seu criador, Jan Nijboer, ela é tão forte que não deve ser bebida como uma cerveja comum, deve ser consumida como um coquetel, num belo copo de whisky ou conhaque.

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Curiosidades SOBRE A CERVEJA

Quanto de álcool é adicionado à cerveja?

· O álcool não é adicionado a cerveja. Ele é produto da fermentação alcoólica que ocorre durante a elaboração da cerveja. Este processo é feito pela levedura (fermento) que transforma açúcares em gás carbônico e álcool. Ao final, a quantidade de álcool varia conforme a quantidade de açúcares que você tinha no mosto antes da fermentação. Quanto mais açúcar, mais álcool.

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